勐海茶·勐海味|七公主邀您到贺开古茶山喝茶去

拉祜族家里的“烤茶”与佤族的“烧茶”差未几，只是不是把茶叶放在铁板上“烧”，而是装在小陶罐中烤。“烧茶”在佤族中流行，佤语叫作“枉腊”，是一种近于“烤”茶的方式。首先，烧一壶开水，放在火塘边备用。然后，将茶叶倒入开水壶中煮。煮好的茶倒入茶盅里，便可饮用。这种茶苦中带甜，在饮茶中别具一格。

勐海一带的拉祜族，制作竹筒茶有一种方法：他们在春季采摘鲜嫩的一芽两叶，经晒青后放入小饭甑里，甑子底层铺有厚度6～7厘米浸透了水的糯米，上面再垫一块纱布，上放毛茶。约蒸15分钟，待茶叶软化并充分吸收糯米香气后倒出，再经过充分揉捻，把茶叶装人洗净的竹筒里，封口后放在离炭火高约40厘米的烘茶架上，以文火徐徐烘烤，约5分钟翻动竹筒一次，待竹筒由青绿色变为焦黄色，筒内茶叶全部烤干时，劈开竹筒即成。竹筒茶的功效具有降压降脂、生津养胃、防辐射等功效。此外，中医还认为其具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。